..."Tiene dos molinos de pan moler extramuros de esta villa por bajo del Baondillo, que muelen con el agua de los ríos de esta villa, compuesto el uno de dos piedras una blanca y otra baza y el otro con una vaza que gana de arrendamiento anual ciento noventa y ocho fanegas de trigo"... Catastro Marqués de la Ensenada 1752
Molino harinero tradicional de rodezno, movido por agua, que tiene su origen en el siglo XVI. Construido en terrenos de Propios y dado al censo para su construcción con carga de 70 fanegas anuales de renta. Fue edificado por Juanin Leclerque en el año 1.540, y vinculado al Mayorazgo de los Arceo en 1.567, manteniéndose vinculado hasta la Desamortización de Mendizabal. A finales del siglo XIX, se le efectuaron las reformas con las que nos ha llegado hasta nuestros días, incorporando diferentes máquinas para el tratamiento del trigo (limpio) y de harina (cernidos), trabajo que se realizaba manualmente antes de la instalación de la maquinaria. Tomó el nombre de Molino Alto de Santa Ana, de la advocación de la ermita cercana a él y para diferenciarlo del otro molino, ya desaparecido llamado el bajo de Santa Ana. Se ha recuperado para dedicarlo a Museo, manteniendo su estructura y sus dependencias, donde se podrá observar todo el proceso de fabricación de la harina en su periodo pre-industrial, todo ello movido por el agua.
El molino es el primero en funcionar en Valdepeñas y, por lo tanto, el más antiguo del municipio. Comenzó a moler el día el 15 de agosto de 1540 y contaba con dos piedras de molienda. Leer Más...
Trabajo en el Molino.
El trabajo realizado en un molino hidráulico de harina se ha repartido tradicionalmente entre tres personas. Este es el caso hallado también en el Molino Alto de Santa Ana, en donde trabajaban. Leer Más...
Maquinaria.
El conjunto de la maquinaria del molino ha ido evolucionando a través de los años. El de legajos y escrituras judiciales nos permiten conocer las ampliaciones que ha sufrido su creación hasta nuestros días, De esta documentación deducimos. Leer Más...
Edificio del Molino.
El edificio que alberga el molino ha sufrido numerosas reformas desde su creación. En la actualidad podemos encontrar una edificación de tres plantas, de forma irregular, en el que pueden apreciar sin dificultad las sucesivas ampliaciones. Los materiales empleados en la construcción son también diversos, acordes con las épocas en las que se ha ido ampliando. Leer Más...
Proceso de la Molienda.
El proceso de trabajo en un molino harinero de piedras, como el que nos ocupa, ha pasa por dos etapas: Leer Más...
Situación actual.
El Molino Alto de Santa Ana- el primero que se creó en Valdepeñas, tal y como se ha señalado en el capítulo de Orígenes- es, junto con el molino del Veredón, el único que se conserva en relativo buen estado. Leer Más...
Ampliaciones del Molino.
En lo que respecta a las modificaciones experimentadas por el edificio, cabe destacar que hasta mediados del siglo XIX permanece prácticamente sin cambios. Su estructura original era la siguiente: Leer Más...
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